Malfouf salad

En krispig och krämig sallad gjord på strimlad färsk kål och morötter, blandad i en len majonnäsdressing med en aning sötma och citron. Ett klassiskt och fräscht tillbehör som passar perfekt till grillat kött.

🥄 Ingredienser

• 300 g kål, 1/4 av ett medelstort huvud
• 1/2 riven morot
• 3 msk majonnäs
• 1/4 tsk salt
• 1 msk socker
• 1/2 citron, pressad

👩‍🍳 Instruktioner

1. Tvätta kålen och strimla den tunt, skär sedan strimlorna i bitar som inte är större än 5 mm i diameter.
2. Riv morötterna i små bitar med ett fint rivjärn.
3. Tillsätt de rivna morötterna till kålen först och blanda väl genom att gnugga dem med händerna. Tillsätt sedan salt och socker, följt av citronsaften. Blanda väl igen och tillsätt sedan majonnäsen.

🌹 Dekoration

Garnera med färsk mynta