Kabab Halab Meshwi
Den legendariska kebab-rätten från Aleppo: spett av finmald lammfärs smaksatt endast med svartpeppar och kanel, grillad över glödande träkol. Känd för sin saftiga textur och köttets rena, rökiga smak.
📱 Öppna i ASK-appen
Få full upplevelse — offline timer, röstläge och mer
🥄 Ingredienser
- 1 kg mycket finmalen lammkebab
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk kanel
👩🍳 Instruktioner
- Blanda kebaberna med sjukryddsblandningen och knåda dem väl i en stor form tills allt är ordentligt blandat innan du formar dem på spett.
- Grilla lök, tomater och röd och grön paprika (stark eller söt) bredvid dem.
✨ Kockens hemlighet
Bli inte förvånad över hur invånarna i Aleppo äter kebab utan mycket kryddor; du kommer att bli förvånad över den distinkta smaken av denna blandning.
🌹 Dekoration
Förbered en rätt med lök och persilja, strö över finhackad röd paprika och sumak och bred det under kebaben.
📱 Öppna i ASK-appen