كباب بالصينية مع البندورة والفليفلة

كباب بالصينية مع البندورة والفليفلة الخضراء والحمراء على الوجه

🥄 المكونات

• 1 كيلو كباب
• 1 بصلة صغيرة داخل الكباب
• 0.5 باقة بقدونس داخل الكباب
• 0.5 كيلو بندورة
• 1 فلفل أخضر حار أو حلو حسب الرغبة
• 1 فلفل أحمر حار أو حلو حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. اغسلي البندورة والفليفلة وشرحيهم بسماكة 2 سم واتركيهم جانبا.
2. ادعكي الكباب جيدا لكي يصبح مرنا وافرديه في صينية الفرن بسماكة 2 سم وقطعيه الى قطع مثلثات ان كانت الصينية دائرية أو مربعات ان كانت مستطيلة، صفي البندورة والفليفلة على وجه الكباب ورشي قليلا من الملح وقليلا من الفلفل الأسود وضعيه على الرف الأسفل في فرن حامي مدة ساعة وهو مغطي بورق الألمونيوم، ارفعي الغطاء واتركيها 30 دقيقة أخرى لكي تأخذ لون وتجف السوائل منها .

🌹 التزيين

حضري طبق أرز أبيض أو بشعيرية حسب الرغبة