الكبدة المقلية بزيت الزيتون

كبدة مقلية بأغلى وأثمن نكهة بالثوم والليمون

🥄 المكونات

• 0.5 كيلو كبدة مقطعة مكعبات وسط
• 5 حبات ثوم مفروم قطع شرائح
• 0.5 ملعقة طعام توم مدقوق
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ـأسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
• 1عصير ليمونة
• 0.25 كوب زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. يوضع الزيت على النار حتى يحمى ثم يضاف عليه الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ومن ثم تضاف الكبدة وتقلب على نار مرتفعة حتى تتحمر قليلا، وبعدها يتم تغطية الكبدة لمدة 10 دقائق لكي تستوي من الداخل في آخر مرحلة يضاف الليمون عليها ويترك لمدة دقيقة على النار ثم توضع في طبق التقديم.

🌹 التزيين

زيني الكبدة بشرائح الليمون والمخلل