الرز بشعيرية
رز مطبوخ مع الشعيرية
📱 افتح في تطبيق ASK
احصل على التجربة الكاملة — مؤقت يعمل بدون إنترنت، وضع صوتي والمزيد
🥄 المكونات
- 2 كوب رز باسمتي
- 2 كوب ماء
- 0.5 كوب شعيرية
- 2 ملعقة سمنة
- 1 مكعب مرق الدجاج ماجي
- 2 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
👩🍳 طريقة التحضير
- ينقع الرز قبل ساعة على الأقل.
- تسخن السمنة قليلا ثم يضاف اليها الشعيرية وتقلب لحين ان يصبح لونها ذهبيا، يضاف الماء والملح والماجي ويترك حتى يغلي ويذوب الماجي تماما ثم يصفى الرز ويضاف الى الماء المغلي ويقلب اكثر من مرة لحين ان ينزل مستوى الماء ليصبح تحت الرز تخفض النار وتغطى الطنجرة لمدة 3 دقائق، ثم يقلب الرز تقليب خفيف من حافة الطنجرة الى الأسفل ويقلب ولايحرك وتخفض النار الى أقصى درجة ممكنة لمدة 5 دقائق.
✨ سر الطباخ
نصيحتي يجب أن ينقع الرز على الأقل 30 دقيقة القاعدة الأساسية في أي حبوب مهما كان نوعها هو النقع لأن الرز غير المنقوع حتى تحصلي عليه مستوي ودايب سيلتصق ببعض، لذا اتبعي النقع في كل أنواع الحبوب عدا عدس الشورية وعدس المجدرة.
🌹 التزيين
يزين طبخ الرز بشعيرية بالفلفل الأسود والبقدونس المفروم يعطيه جمالا خلابا ابيض مع أخضر
📱 افتح في تطبيق ASK