فول مدمس الخلطة الشامية

فول مدمس بالخضار

🥄 المكونات

• تستطيعين استخدام الفول المعلب فهو لايختلف كثيرا عن الفول المسلوق في البيت:
• 2 علبة فول مدمس صيني وهو الأفضل بين كل أنواع الفول المدمس الجاهز.
• 1 ملعقة طعام توم مدقوق ناعم
• عصير 3 ليمونات أو 0.5 ملعقة ملح ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون
• 0.25 ملعقة صغيرة نعناع يابس
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب زيت زيتون جيد
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 1 بندورة وسط مفرومة ناعم
• 0.25 كوب بقدونس مفروم ناعم

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. سخني الفول ودعيه يغلي 10 دقائق لتتخلصي من طعم التعليب ولاترمي الماء الذي فيه ولاتغسليه، وضعيه في وعاء الخلط بلاستيكي مجوف هو الأفضل ضيفي الليمون والثوم واخلطيه جيدا ثم التوابل والملح واخلطي جيدا .
2. ضعي الفول في طبق التقديم ورشي عليه البقدونس ثم البصل المفروم في الوسط ثم البندورة المفرومة وصبي الزيت بالتساوي على الوجه.

🌹 التزيين

زيني الطبق كما شرحت بالقدونس المفروم والبندورة والبصل الناعم نعناع ورق، فليفلة حارة أو حلوة، فجل، خيار (للأكل بجانب طبق الفول)