فتوش
سلطة الخضار المعروفة عليها طبقة من الخبز المحمص
📱 افتح في تطبيق ASK
احصل على التجربة الكاملة — مؤقت يعمل بدون إنترنت، وضع صوتي والمزيد
🥄 المكونات
- 1 بندورة متوسطة
- 2 ورق خس
- 1 بصلة خضراء
- 3 بصلات وسط 400 جرام
- 0.5 شريحة فليفلة خضراء
- 2 ملعقة بقدونس ناعم
- 0.25 باقة نعناع اخضر ان وجد
- نصف خيارة ان كانت كبيرة
- 5 فجل صغير مقطع شرائح رفيعة
- خبز محمص
- عصير 3 ليمونات ليمون أو 0.25 ملعقة طعام ملح ليمون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 0.25 زيت زيتون جيد
- 2 ملعقة دبس رمان (اختياري)
- ملعقة سماق مطحون (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير
- انقعلي الخضروات بربع كوب خل أبيض مدة 10 دقائق واتركيها تصفى من الماء ثم تفرم قطع متوسطة الحجم ومن ثم يتم تقليبها مع الملح والليمون وزيت الزيتون.
✨ سر الطباخ
الفتوش مرن في مكوناته ممكن أن تضعي فيه أي خضار موسم متوفرة مثل البقلة (الحميضة)، الفجل، بصل يابس ان لم يتوفر الأخضر . لكي يكون طبق السلطة مفضل لعائلتك اتبعي قاعدتين أساسيتين المكونات الصلبة مثل الخيار والبندورة يكون حجمها متوسط، أما البقدونس والبصل والفجل والمنكهات القوية تكون ناعمة لتكون مثل التوابل وهكذا ستحصلين على نكهة رائعة ومذاق عظيم تحت ضرسك. أنا شخصيا لاأفضل دبس الرمان أو السماق مع الفتوش أشعر بأنهما يغيران طعم الخضروات بطريقة غير محببة والأكل أذواق. أنا أفضل عصير الليمون أو ملح الليمون للسلطة والفتوش دون اضافات كثيرة تغير نكهة الخضار.
🌹 التزيين
زيني طبق الفتوش بالخبز المحمص بالزيت بعد أن تقصيه مربعات صغيرة بالمقص
📱 افتح في تطبيق ASK